ぶろぐ

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2022/09/24

出汁

当店では毎日、だしソムリエが
マグロ節と昆布で出汁をとっています。

もちろん水にもこだわり
逆浸透膜のRO水をしようしています!

料理の基本はやっぱり出汁ですよね☆

出汁
出汁

2022/09/22

亀岡の野菜

当店の野菜は亀岡のきよしファームさんの野菜を
使用しています。

定期的に子供達を連れて、収穫にいってるんです☆

亀岡の野菜
亀岡の野菜

2022/09/21

ベーグルサンド

当店自慢のカラアゲニストの唐揚げを
カモガワベーカリーさんのもちもちベーグルで
サンドしました☆

かなりオススメです(*^^*)

ベーグルサンド
ベーグルサンド

2022/09/20

鶏チャーシュー

国産の鶏モモをパリッと焼いて
山椒を効かせた薄味で
じっくりコトコト煮込んで
チャーシュー丼に☆

鶏チャーシュー
鶏チャーシュー

2022/09/19

アイスコーヒー

当店のアイスコーヒーは、コールドブリュー(水出し)で
スッキリとした味わいと芳醇な香りを、お楽しみいただけます。

コーヒー豆は、BEAR,S BREW COFFEE さんの
自家焙煎の豆を使用しています。

食後にオススメです☆

アイスコーヒー
アイスコーヒー